Мармелад – одна из самых вкусных сладостей. Вдобавок к этому, мармелад не приносит вреда здоровью, скорее наоборот.Пектин, содержащийся в мармеладе, способствует очищению организма и укреплению костей. Если вас смущает сахар, то приготовить мармелад можно без него, на основе меда или сухофруктов. Мармелад получится вкусным, сладким и полезным.
Вам необходимо приготовить следующие ингредиенты:
5 штук крупных зрелых яблок,
20 грамм желатина,
100 грамм сахара,
2 столовые ложки крахмала.
1. Замочите желатин в воде и дайте ему разбухнуть.
2. Очистите яблоки от кожуры и семечек, порежьте их, смешайте с сахаром. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне 30 минут
3. Разведите крахмал в воде и вылейте в яблочную смесь, доведите её до кипения
4. Яблочную горячую массу взбейте блендером, добавьте в неё желатин (предварительно разогрейте его до растворения), хорошо перемешайте массу
5. Получившуюся смесь вылейте на противень и остудите. Мармелад можно разлить по банкам.
