Сладости с лакрицей нравятся не всем, но если «мэтч» происходит, то это любовь навсегда. Лакричный мармелад был известен еще в Древнем Египте и Греции и стал популярным лакомством во многих культурах. Однако в России сладости с лакрицей не входят в топ-предпочтений потребителей, хотя, возможно, многие его просто не пробовали, поэтому и не смогли оценить по достоинству.
Если хотите интересных гастрономических ощущений, то попробовать лакричный мармелад нужно обязательно. Лакрица немного напоминает анис и эхинацею, а сам мармелад темного или даже черного цвета.
А вот несколько интересных фактов о лакричном мармеладе:
 |
- В древности лакричный мармелад считался лечебным лакомством. Его использовали для облегчения расстройств желудка и кашля. Он также изначально служил натуральным успокоительным и легким обезболивающим средством.
- Лакричный мармелад производится из сушеного корня лакрицы (другие названия: солодка гладкая, или лакричник (Glycyrrhiza glabra). Это растение произрастает в различных регионах мира, включая Европу и Азию. Корень лакрицы содержит сапонины и глицирризин, которые придают мармеладу его характерный вкус.
- Лакричный мармелад имеет особый сладкий и насыщенный вкус, напоминающий анис, и травянистый аромат.
- Может обладать самой разной текстурой и формой — виде мягких непрозрачных кубиков, полосок, трубочек и капсул. Встречается, как и относительно твердый жевательный мармелад, так и с более мягкой текстурой, похожей на желе.
- У лакричного мармелада много поклонников во всем мире. Эта сладость является важной частью культуры и традиционным лакомством в Финляндии и Норвегии.
- Лакричный мармелад употребляют не только в чистом виде, с ним также можно готовить изысканные десерты, добавлять в шоколад, пироги, печенье или использовать в качестве украшения.
|
-
Лакричный мармелад — необычная сладость, которую обязательно стоит попробовать. А если вам нравятся аромат и вкус лакрицы (солодки), аниса и эхинацеи, то, возможно, лакричный мармелад станет вашей новой любимой сладостью.
