Масленица заканчивается, а вот любовь к блинам — нет!
Блинный торт с жевательным мармеладом получается ярким, веселым и вкусным. Вот рецепт:
Ингредиенты:
⦁ Для блинов:
⦁ Молоко — 500 мл
⦁ Яйца — 2 шт
⦁ Мука — 200 г
⦁ Сахар — 2 ст. л.
⦁ Растительное масло — 2 ст. л.
⦁ Соль — щепотка
⦁ Для крема:
⦁ Сливочный сыр или густой йогурт (скир) — 400 г
⦁ Сливки 33-35% — 200 мл
⦁ Сахарная пудра — 100 г
⦁ Ванильный экстракт — 1 ч. л.
⦁ Для украшения:
⦁ Жевательный мармелад (разноцветный) — 200-300 г
 |
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко, перемешайте. Постепенно всыпайте муку, взбивая венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло.
- Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, с обеих сторон до золотистого цвета. Дайте блинам остыть.
- Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Отдельно взбейте сливочный сыр с ванильным экстрактом. Аккуратно соедините взбитые сливки и сливочный сыр, перемешивая лопаткой снизу вверх.
- На блюдо выложите первый блин. Смажьте его кремом и равномерно распределите ваш любимый мармелад. Повторите слои, пока не закончатся блины. Верхний блин также смажьте кремом.
- Украсьте торт жевательным мармеладом или маршмеллоу и шоколадом. Для самого праздничного варианта — выбирайте всё сразу.
Обязательно дайте торту застыть в холодильнике в течение 3-4 часов.
Приятного аппетита!
|
