Сладкоежки знают, что приготовить мармелад в домашних условиях можно не только из фруктов и ягод, но и из овощей. Бывает мармелад из помидоров, из лука, и даже из моркови. Необычно, не правда ли? Такой мармелад произведет настоящий фурор на праздничном столе.
Хотите приготовить морковный мармелад? Для этого вам понадобится:
- 1 килограмм моркови
- 1 килограмм сахара
- лимоны – 4 штуки
1. Почистите морковь и порежьте её кружками. Затем залейте водой и проварите полчаса на небольшом огне.
2. Разотрите морковь в пюре, добавьте в неё сахарный сироп (разбавьте сахар стаканом горячей воды).
3. Влейте в получившуюся смесь сок лимонов и варите 20 минут.
4. Горячий мармелад вылейте на противень, поставьте в холодное место. После застывания порежьте мармелад кусочками, посыпьте пудрой. Приятного аппетита!
