Как сделать мармелад без загустителей, красителей и консервантов? Легко и просто! А еще удивительно вкусно!
Ингредиенты:
- смородина красная 1 кг,
- сахар 2 стакана и 0,5 стакана для обсыпки,
- вода 1-2 столовые ложки.
Рецепт:
1. Ягоды перебрать и тщательно промыть. В кастрюле распарить под крышкой, с небольшим количеством воды, до размягчения. Измельчить блендером или протереть.
2. Смешать с сахаром и варить до готовности. Уваренный сок готов к желированию, если его капля не растекается на холодной тарелке.
3. Разлить по формочкам или в одну большую форму. И оставить на ночь сохнуть.
4. Освободить от формы и обвалять в сахаре.
Лакомство готово!