РЕЦЕПТ: рогалики из песочного теста на сметане с мармеладом

Съесть на завтрак домашние рогалики с чашечкой чая — отличная идея для начала хорошего дня! Но сначала их нужно приготовить. Сделать это быстро и легко, и сегодня мы расскажем вам как.

Ингредиенты для теста:

• пшеничная мука — 1,5 стакана,
• сливочное масло — 100 грамм,
• сметана — 100 грамм,
• пищевая сода — 1,25 чайной ложки,
• бальзамический уксус — 0,5 чайной ложки.

Ингредиенты для начинки:

• мармелад — 100 грамм.

Способ приготовления:

1. Нарежьте сливочное масло кубиками.
2. Добавьте сметану и перемешайте до однородной массы.
3. Погасите соду бальзамическим уксусом, влейте в смесь и снова перемешайте.
4. Постоянно помешивая, по чуть-чуть добавляйте муку. Должно получиться мягкое эластичное тесто.
5. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
6. Когда тесто охладится, раскатайте его в пласт примерно 0,4-0,5 сантиметров толщиной.
7. Нарежьте из него остроугольные треугольники.
8. На широкий край выложите мармелад и сверните тесто трубочкой, формируя рогалики.
9. Выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Готовность выпечки можно определить по цвету – рогалики должны стать слегка розоватыми.

Заваривайте свежий чай и наслаждайтесь добрым утром с рогаликами с мармеладом!

Приятного аппетита!