Новости

06 апреля 2017

ЖЕВАТЕЛЬНЫЙ МАРМЕЛАД ИЗ АПЕЛЬСИНОВ И ЦЕДРЫ

Мармелад из апельсинов и цедры

Как здорово собраться вечером вместе с семьей за вкусным ужином и угостить своих любимых необычным десертом — апельсиновым мармеладом, приготовленным своими руками.
Если вы думаете, что делать мармелад долго и затратно, вы ошибаетесь. Весь процесс приготовления займет не больше часа, а ингредиентов потребуется совсем немного. Убедитесь в этом сами!
Мы предлагаем вам приготовить апельсиновый мармелад вместе с нами!

Апельсиновый мармелад — рецепт:

Ингредиенты:

Ингредиенты для продукта

  • Апельсиновый сок — 0,5 стакана;
  • Вода — 0,5 стакана;
  • Желатин — 20 грамм;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Апельсиновая цедра — 1 столовая ложка.

Способ приготовления - пошаговый рецепт:

Шаг первый
Берем спелые и сладкие апельсины и выжимаем из них сок. 1,5 – 2 средних фрукта будет достаточно для того, чтобы сделать полстакана сока.

Первый шаг

Шаг второй
В апельсиновый сок добавляем 20 грамм пищевого желатина, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, и ставим на полчаса. Он должен разбухнуть и загустеть.

Желатин смешиваем с соком

Шаг третий
На мелкой терке натираем апельсиновую цедру.

Натираем на терке цедру

Шаг четвертый
В небольшую кастрюльку добавляем 1 стакан сахара, 1 столовую ложку апельсиновой цедры, заливаем все 1 стаканом холодной воды, перемешиваем и ставим на маленький огонь. Получившийся сироп постоянно помешиваем. Важно, чтобы весь сахар растворился – иначе он будет неприятно хрустеть на зубах.

Добавляем сахарДобавляем цедруДобавляем холодную воду и перемешиваем

Шаг пятый
В горячую смесь добавляем разбухший в апельсиновом соке желатин и тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Добавляем в смесь разбухший желатин

Шаг шестой
Получившуюся смесь процеживаем через мелкое сито, чтобы убрать апельсиновую цедру, и заливаем в форму, которую на 6-8 часов отправляем в холодильник, чтобы мармелад застыл.

Разливаем по форме

Шаг седьмой
Разрезаем застывший мармелад на кусочки и подаем на стол.

Мармелад

Приятного аппетита!

Рецепт мармелада подготовлен командой ГК "Сладкая сказка" специально для "Фру-Фру".

Назад к списку новостей