Какие витамины содержатся в мармеладе?

Витамины - это группа полезных веществ, необходимых для жизнедеятельности человека. Витамины практически не вырабатываются в клетках организма, а их получение  – вопрос правильно подобранного меню.  Мармелад гармонично вписывается в здоровый рацион питания за счет высокого содержания пищевых волокон и витаминов.

Больше всего витаминов содержит домашний мармелад, приготовленный на основе пюре из свежих фруктов или ягод. Витамины фруктово-ягодного мармелада: В1, В2, С, Е, каротин, железо, марганец и калий. Традиционный мармелад на айве содержит витамины группы А, В, С, Е, а также калий и натрий.

Основу магазинного мармелада составляют загустители – пектин, агар и желатин, которые придают лакомству его характерную желейность. Пектин и агар – это пищевые волокна, которые положительно влияют на процесс обмена веществ в организме. Агар является растительным аналогом желатина и вырабатывается из водорослей, добываемых со дна Тихого океана. Агар богат такими витаминами, как B5, Е, К, медь, железо и кальций, является источником фолиевой кислоты, йода и магния. Калорийность мармелада на агаре может варьироваться от 280 до 300 Ккал.

Мармелад на желатине содержит калий, кальций, железо, фосфор и натрий. Такой мармелад не содержит йода и имеет большую калорийность, нежели мармелад на агаре – 355Ккал.

Витамины мармелада «Фру-Фру»

Мармелад «Фру-Фру» изготовлен на основе натурального виноградного сока без добавления искусственных красителей и ароматизаторов. Гипоаллергенная рецептура мармелада «Фру-Фру» разработана специально для детей. Состав не содержит жиров и ГМО, а витаминный комплекс делает этот мармелад полезным лакомством.

• Витамины группы В, которые помогают организму вырабатывать энергию и поддерживать физический и эмоциональный тонус
• Витамины группы С, которые укрепляют иммунитет и ускоряют выздоровление
• Витамины группы Е, которые являются антиоксидантами и улучшают память

Кроме того мармелад «Фру-Фру» содержит  фолиевую кислоту, лимонную кислоту и желатин.

• Фолиевая кислота необходима для создания и поддержания здоровья новых клеток,  укрепления иммунной системы.
• Лимонная кислота способствует выведению токсинов и улучшению состояния кожи
• Желатин в свою очередь содержит глицин, который улучшает обмен веществ, повышает умственную активность и укрепляет нервную систему.