Трудно найти человека, который был бы равнодушен к мармеладу. Вкусовых сочетаний мармеладу не занимать! Десерт может быть и айвовым, и клубничным, и лимонным и даже грейпфрутовым. Любой гурман найдет разновидность мармелада по душе.
Мармелад можно приготовить разными способами. Первый способ – сварить мармелад на газовой или электрической плите. Второй вариант – прибегнуть к помощи хлебопечки, мультиварки или микроволновой печи.
Для приготовления мармелада в хлебопечке вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 килограмм земляники,
полкилограмма желирующего сахара,
1 столовая ложка сока лимона.
1. Вымойте землянику, порежьте её небольшими кусочками.
2. Смешайте землянику с сахаром, добавьте лимонный сок и аккуратно перемешайте лопаткой.
3. Запустите программу «Мармелад» и ждите. Мармелад будет готов после звукового сигнала.
4. Готовый мармелад можно разлейте по формочкам и дождитесь полного застывания.
Мармелад можно приготовить и в микроволновой печи.
Для вкусного яблочного мармелада возьмите:
1 килограмм яблок,
1 стакан воды,
сахарный песок по желанию и по вкусу (если хотите приготовить полезный мармелад, то сахар можно не брать вовсе, или заменить его небольшим количеством меда).
1. Помойте яблоки и порежьте кусочками, не удаляя сердцевину и кожуру. Залейте яблоки водой и 20 минут прогревайте массу в микроволновке, на максимальной мощности.
2. Протрите пюре через сито, снова поставьте пюре в микроволновку. Пюре должно увариться на одну треть, после чего мармелад выньте из микроволновки, разлейте по формочкам и остудите.
3. Сахар кладите за несколько минут до готовности.
Для яблочного мармелада из мультиварки вам понадобятся 2 килограмма яблок, 300 грамм сахара, ванилин и корица по вкусу, сок одного лимона.
1. Помойте, почистите яблоки, освободите их от сердцевины и мелко порежьте. Сделайте из яблок пюре.
2. Поставьте яблочное пюре в мультиварку на режим «Тушение». Достаточно 30 минут для готовности.
3. Добавьте сахар, лимонный сок и специи, перемешайте их с яблочным пюре и поставьте мультиварку на режим «Выпечка». Готовьте в течении часа. Готовый мармелад разлейте по формочкам и остудите. Приятного аппетита!
Рецепты мармелада для вас подготовила креативная команда "Фру-Фру" группы компаний "Сладкая сказка"