Витаминный мармелад из виноградного сока - отличный вариант десерта для детей, которые не любят фрукты. Такой полезный мармелад непременно придется им по вкусу. Готовится он достаточно легко и получится у вас с первого раза.
Для мармелада из виноградного сока необходимо:
Приготовление
1. Залейте желатин водой и оставьте до набухания.
2. Добавьте в сок винограда сахарный песок и поставьте на средний огонь. Варите сироп, пока сахар не растворится. Добавьте в него разведенный желатин. Готовьте мармелад до загустения.
3. Разлейте мармелад по формочкам, остудите лакомство. Мармеладинки посыпьте пудрой или сахаром. Лакомство можно подавать к столу.
За основу мармелада можно брать фруктово-ягодное пюре. Если свежих или замороженных плодов нет, то их можно заменить вареньем, соком, сиропом. Давайте приготовим мармелад из клюквенного сиропа! Это и необычно, и вкусно, и полезно.
1. Возьмите полкилограмма ягод клюквы, хорошо помойте их и залейте водой. Вода должна покрывать ягоды на пару сантиметров. Добавьте в клюкву два стакана сахара (если мармелад не достаточно сладкий, то можно ещё добавить сахара).
2. Сварите клюквенный сок на небольшом огне. Снимите его со стола и остудите до комнатной температуры. Пропустите сок через сито (это поможет удалить косточки). Теперь у вас готов сироп.
3. Поставьте сироп на огонь. Добавьте столовую ложку агар-агара и варите несколько минут, пока мармелад не станет густым.
4. Разлейте мармелад по силиконовым формочкам. Когда он остынет, аккуратно выньте мармеладинки и посыпьте их пудрой.
Только лучшие рецепты мармелада для вас в сборнике рецептов на frufru.ru!