Как приготовить натуральный мармелад

Мармелад можно быстро и легко приготовить в домашних условиях. У десерта, приготовленного своими руками, множество преимуществ. Во-первых, такой мармелад, не содержит никаких ароматизаторов и красителей. Во-вторых, вы сами выбираете ингредиенты для мармелада. Наконец, к процессу приготовления можно привлекать детей, ведь это совсем несложно.

Мармелад можно приготовить из фруктов и ягод или взять за основу любое варенье. В качестве загустителей используют желатин (животный загуститель) или агар-агар (загуститель, сделанный из водорослей). Загустители используются для того, чтобы мармелад приобрел желеобразную форму.

Рецепт мармелада из варенья

Для приготовления мармелада возьмите следующие ингредиенты:

• желатин – 20 грамм,
• варенье – 2 стакана,
• лимон – 1 штука,
• вода.

Вы можете взять любое варенье, которое нравится вам. Это может быть грушевое, яблочное, сливовое, малиновое, клубничное варенье.

Варенье следует процедить, для того чтобы мармелад получился без комочков.

Как приготовить натуральный мармелад

            1. Возьмите желатин и растворите его в воде до тех пор, пока желатин не набухнет.

            2. Варенье вылейте в кастрюлю с толстым дном и поставьте на маленький огонь. В подогретое варенье добавьте растворённый желатин. Горячий мармелад хорошо перемешайте и снимите с огня.

            3. Добавьте в десерт сок одного лимона, перемешайте лакомство. Мармелад нужно разлить по  силиконовым формочкам и дать остыть. Вместо формочек можно использовать противень. Вылейте на него мармелад, остудите. После того, как мармелад остынет, порежьте его на небольшие кусочки, посыпьте сахарным песком или пудрой. Мармелад готов. Приятного аппетита!

Следите за обновлениями базы рецептов мармелада от группы компаний "Сладкая сказка"!