Рецепт магазинного мармелада

Каков же состав мармелада из магазина?

• Фруктовая или ягодная основа – соки из различных плодов,
• сахар,
• загустители (пектин, желатин, агар-агар),
• вкусовые добавки, ароматизаторы

Как приготовить мармелад как в магазине?

Способ приготовления:

В домашних условиях можно приготовить мармелад, близкий по составу к магазинному. Этот десерт будет даже лучше, поскольку мы не будем добавлять никаких химических добавок. Приступим?

1. Разведите 10 грамм агар-агара в воде.

2. Возьмите 2 стакана апельсинового сока, добавьте в него стакан сахара и поставьте на средний огонь. Варите до тех пор, пока не растворится сахар.

3. Добавьте в смесь агар-агар и готовьте, пока он не разойдется.

4. Горячий мармелад разлейте в предварительно подготовленные формочки, поставьте в прохладное место.

Мармеладинки можно посыпать сахаром. При желании можно добавить ванилин, корицу и другие специи.

У нас получился мармелад, который ничем не уступает магазинному лакомству. Приятного аппетита!

На frufru.ru вы найдете только лучшие рецепты мармелада!