Рецепт мармелада из киви

Традиционно мармелад варят из пюреризированных фруктов, смешанных с сахаром. Пюре должно быть однородной консистенции, без комочков, чтобы мармелад получился вкусным. Лучший десерт получится из перезревших фруктов. Консистенция мармелада зависит от количества сахара. Если вы хотите густой мармелад, то используйте много сахара, в пропорции с фруктами 1:1. Для более мягкого мармелада используют меньшее количество сахара. Примерно на один килограмм берут триста грамм сахарного песка.
Попробуйте приготовить какой-нибудь необычный мармелад, например, изумрудное лакомство из киви!

 

Рецепт на мармелад из киви

Вам потребуются следующие компоненты:
• 3 спелых плода киви,
• 100 грамм сахара,
• 50 грамм воды,
• 1 чайная ложка агар-агара.

Мармелад – домашний рецепт из киви

1. Возьмите плоды киви, почистите его и пропустите через сито. Это необходимо сделать для того, чтобы убрать семечки из плода.
2. В течение 15 минут вымачивайте агар-агар в воде до полного набухания. После этого нагрейте его в микроволновой печи при мощности 350 ватт, до тех пор, пока жидкость не загустеет.
3. Наконец, смешайте агар-агар и пюре из киви, перелейте в формочки и поставьте на холод (в холодильник) на 2 – 3 часа.
Мармелад получится нежным и приятным на вкус, благодаря свойствам агар-агара он будет легко ломаться. Стоит отметить, что цвет и вкус мармелада, сделанного из агар-агара, не меняется, в отличие от сладости на основе желатина.

Рецепты из мармелада для приготовления дома

Мармелад можно есть как отдельное лакомство, а можно приготовить из него пирожные или десерты. Они получатся красивыми и будут прекрасным украшением любого детского праздника. Только представьте себе, как будут играть разноцветные мармеладинки в пирожном или кусочке торта! Можно приготовить забавное, весёлое печенье, где разноцветный мармелад будет начинкой.
Торты, печенье, пирожные, кексы из мармелада станут замечательным десертом. Их можно подавать, как в обычный день к чаю, так и к праздничному столу.

Материал с рецептом мармелада подготовлен креативной командой "Фру-Фру". Следите за новостями группы компаний "Сладкая сказка" - у нас много вкусного и интересного!