Рецепт мармелада от супер мамы

рецепт мармелада от супер мамы Мармелад был известным лакомством ещё со времен Древней Греции. Постепенно он покорил весь мир. Эту сладость одно время считали деликатесным десертом, доступным лишь монархам. Ну а сегодня приготовить мармелад под силу каждому, кто умеет следовать рецептам. Итак, мармелад от супер мамы!

1.Возьмите килограмм ягод крыжовника, помойте ягодки и измельчите в блендере. Лучше взять недозрелый ягоды, так как в них содержится больше пектина.

2. Протрите смесь через сито. Поставьте чистый сок на огонь и уварите в два раза. Добавьте полкилограмма сахара в сок крыжовника и уваривайте в течение 30 минут. Не забудьте постоянно помешивать смесь. Огонь должен быть маленьким.

3. Разлейте мармелад по формочкам и остудите. Приятного аппетита!

Рецепт мармелада из компота в домашних условиях

Хотите приготовить мармелад, но дома нет свежих фруктов и ягод? Не вопрос. Можно использовать за основу и компот, и лимонад, и варенье. Для мармелада из компота вам понадобится:

пол-литра компота
20 грамм желатина
сахар по вкусу

Разбавьте желатин водой до разбухания. Поставьте компот на маленький огонь, добавьте сахар, затем влейте желатин и варите, пока желатин не разойдется. Разлейте мармелад по формочкам или вылейте на противень. Остудите лакомство, порежьте (если вылили мармелад на противень) и посыпьте сахаром. Приятный вкус мармелада обязательно оценят дети, которые отказываются есть фрукты. Такая небольшая хитрость позволит обогатить их рацион необходимыми витаминами.