Рецепт мармелада, в который входит пектин

Кто из нас не любит полакомиться мармеладками? Для разнообразия можно научиться готовить мармелад дома, а не покупать в магазине. Ведь сладости, приготовленные собственными руками, во много раз вкуснее и полезнее покупных. И мы предлагаем вам замечательный рецепт мармелада, который оценят ваши родные и друзья.

Мармелад с пектином, рецепт и выбор сока

Мармелад отлично будет смотреться на сладком праздничном столе. Вы можете взять любой фруктовый сок, цвет десерта будет зависеть от цвета сока. Так апельсиновый сок придаст мармеладу оранжевый оттенок, вишнёвый – красный, а яблочный – зелёный. Яркие цвета сладости будут отличным способом декорирования праздничного стола. Мармелад можно использовать не просто как отдельную сладость, но и как составляющую тортов, суфле, кексов.

Рецепт мармелада с соком и пектином - ингредиенты

Для начала определимся с ингредиентами:

•    Фруктовый сок – 0,5 литра,
•    Пектин – 3 стол. ложки,
•    Сахарная пудра – ¼ стакана,
•    Сахарный песок – ¾ стакана.

Мармелад на пектине, рецепт – способ приготовления

1. Вылить 300 миллилитров сока в кастрюльку и поставить на огонь.
2. Смешать пудру и пектин. Высыпать в тёплый сок, перемешать и оставить на полчаса.
3. Через полчаса оставшиеся 200 миллилитров сока вылить в другую кастрюльку, смешать с сахаром, довести до кипения. Кипятить в течение 5 минут с момента полного растворения сахара.
4. В кипящий сироп влить сок с пектином и пудрой, довести до кипения. Жидкость продолжать кипятить на маленьком огне, постоянно помешивая.
5. Подождите пока жидкость закипит, после этого отставьте кастрюльку с огня.
6. Разлить жидкий, не совсем остывший мармелад по формочкам и остудить. После этого можно поставить мармелад в холодильник на несколько часов. 

Рецепт мармелада на пектине

Этот рецепт лёгок в приготовлении. Можно быстро приготовить дома мармелад, порадовать детей, семью, друзей или соседей. Можно разлить тёплый мармелад по забавным формочкам, изображающим животных, дети очень порадуются такой затее. Неплохо было бы приготовить мармелад вместе с детьми, они любят быть похожими на взрослых, а такое важное занятие, как приготовление мармелада обязательно им понравится. 

 
Вот такой оригинальный рецепт приготовила для вас креативная команда "Фру-Фру". Следите за новостями группы компаний "Сладкая сказка" , у нас много вкусного и интересного!