Рецепты оригинального мармелада

Мармелад может быть фруктовым или ягодным – апельсиновым, клубничным, яблочным или абрикосовым. Но существуют и другие, более необычные разновидности этого десерта. Как насчет мармелада с красным перцем?

1. Почистите 2 килограмма апельсинов, порежьте их и добавьте сок одного лимона.

2. Проварите апельсины и пропустите через сито. Добавьте 200 грамм коричневого сахара и 2 измельчённых красных перца.

3. Варите 40 минут, после чего вылейте мармелад на противень и остудите.

Рецепт приготовления мармелада из желе

1. Возьмите 1 килограмм клубники и сделайте из него пюре.

2. Пропустите смесь сквозь сито, положите в него полкилограмма сахарного песка и поставьте смесь на огонь.

3. Добавьте в горячее пюре 20 грамм желатина, предварительно разбавленного водой. Варите мармелад, пока желатин не разойдется.

4. Мармелад вылейте в формочки и остудите. Застывшие мармеладинки посыпьте сахаром.

Как сделать мармелад с газированной водой в домашних условиях

Хотите быстро приготовить мармелад? Тогда за основу лакомства возьмите газировку.

1. Возьмите 3 стакана любой газировки, замочите в ней 3 столовые ложки желатина и оставьте разбухать.

2. Добавьте в газировку полчайной ложки лимонной кислоты и стакан сахара.

3. Поставьте будущий мармелад на маленький огонь и варите до полного растворения желатина.

4. Готовый мармелад посыпьте пудрой или сахаром. Можно подавать к столу.

Рецепт мармелада из минералки

Для этого нам понадобится:

минеральная вода

варенье

агар-агар

красивые формочки

Можно поэкспериментировать и приготовить лакомство из минералки. Для этого  в 2 стаканах минеральной воды разведите стакан любого варенья. Немного проварите сироп и пропустите его через сито, чтобы получить чистый сок.

Затем добавьте в сироп столовую ложку предварительно разведенного агар-агара и варите на маленьком огне, пока мармелад не начнет густеть. Горячую смесь разлейте по силиконовым формам и остудите. Лакомство будет хорошим дополнением к чаю или кофе.

Рецепт голубого мармелада

Зачастую мармелад используют как украшение или лепят из него цветы. А что делать, если вам нужен мармелад необычного цвета, скажем, голубой? В таком случае нужно использовать краситель нужного вам цвета.

1. Разведите столовую ложку агар-агара в воде и оставьте до разбухания.

2. Возьмите 2 стакана минералки или бесцветной газировки, разведите в них краситель. Если вы взяли минералку, то добавьте сахар по вкусу. Можно добавить и сок одного лимона.

3. Добавьте агар-агар в получившуюся смесь, проварите на маленьком огне до загустения.

4. Вылейте мармелад в формочки, остудите. У вас получатся отличные голубые мармеладинки, которые можно подавать к столу, или использовать, как украшение стола.

Самые оригинальные рецепты мармелада для вас только на сайте frufru.ru группы компаний "Сладкая сказка"!