Рецепты приготовления вкусного мармелада

рецепт приготовления вкусного мармеладаЛюбое лакомство можно приготовить дома, и мармелад  не исключение из правил. Вкусный, сочный, нежный фруктовый десерт доступен для приготовления даже начинающему кулинару. Стоит отметить, что мармелад обладает редкой для сладостей особенностью. Это лакомство полезно для здоровья благодаря содержанию пектина, который выводит из организма вредные вещества.

Простой рецепт мармелада на желатине и вишневом соке - приготовление:

1. Возьмите 200 грамм свежей или замороженной (предварительно разморозьте) вишни, вымойте её, удалите косточки и взбейте блендером. Затем процедите вишню через марлю, добавьте стакан воды, вылейте пюре в кастрюлю и доведите до кипения. У вас получился вишневый сок. Если у вас нет свежих или замороженных ягод вишни, то можно купить обычный вишневый сок и использовать его, как основу для мармелада.

2. Варить вишневый сок нужно на маленьком огне, 15 минут. Параллельно возьмите 20 грамм желатина, залейте его водой до набухания.

3. Снимите сок с огня, добавьте желатин и размешайте, пока он не растворится. Разлейте мармелад по формочкам и остудите. Приятного аппетита!



Как сделать мармелад из ванилина

Для ванильно-грушевого мармелада вам понадобится:

  • 2 килограмма груш
  • 500 грамм сахара
  • 3 стручка ванили

1. Возьмите ваниль, разрежьте ее на две продольных части и разомните.

2. Почистите груши, порежьте их на маленькие кусочки, залейте водой и проварите несколько минут. Груши необходимо пропустить через сито, чтобы наш мармелад получился гомогенным, без лишних комочков.

3. Добавьте в грушевое пюре сахарный песок и ваниль, поставьте на небольшой огонь и варите 40 минут, постоянно помешивая.

4. Выньте из мармелада стручки, разлейте лакомство по формочкам и остудите. У вас получится необыкновенный ванильный десерт, который понравится детям и взрослым.

Самые вкусные мармеладные рецепты только на frufru.ru!